彰化北斗的肉乾，薄、香、酥、脆，薄薄一片如紙，吃起來有卡啦、卡啦聲音，獨步全台！埤頭劉明樹肉鬆行，從北斗一直到埤頭，「酥脆肉乾」與「無粉肉鬆」，老師父五十年精湛手藝，一直受當地人好評，也逐漸成埤頭名產。為了給顧客最好品質，所有肉乾、肉鬆、肉絲、肉角與香腸為自家工廠一貫作業製作，絕不外批發，因此繁瑣製作過程特別注重衛生與細微處用心，口感與衛生兼顧，因此肉乾日曬與烤箱並用，製作過程現場看得見，採用無添加澱粉肉鬆，配粥配飯，不黏於口，更好入口，是彰化旅遊不容錯過伴手禮。 
老師父手藝‧北斗肉乾
老師父劉明樹肉鬆行從北斗到埤頭已有四十年的歷史，精湛手藝，嚴選豬的後腿肉，獨家醬料醃製，薄、香、酥、脆的肉乾，因博脆而吃起來有卡啦、卡啦的聲音，是彰化旅遊不可多得伴手禮。
無粉肉鬆‧典酒可化驗
劉明樹自家炒的肉鬆除了香酥之外，並保證無添加殿粉，添加殿粉的肉鬆在嘴裡咀嚼，唾液與殿粉發生作用而有黏性，原味肉鬆，高品質肉鬆，不黏於口，口感絕佳，更好入口，因此劉明樹有「肉鬆大王」稱號。
層次感十足‧肉絲
經濟繁榮下吃肉不再是有錢人的權利， 肉干、肉絲、肉角，都可以是三、五好友聚會，喝茶或小酌一番時非常好的伴點，肉絲特別有層次感。
微甘微鹹‧香甜肉角
厚而紮實的肉角，咀嚼於嘴裡，細嚼慢嚥，濃郁的香氣四溢，獨家醬料製作，有著微甜、微辣、微甜的口感，配口茶讓你一塊接著一塊，一段時間沒吃後，嘴饞的你可能會朝思慕想，禁不起獨家口味肉角的誘惑。
一貫作業‧原味香腸
豬的後腿肉（老鼠肉）經過去筋脈、去油膜後。經過繁瑣的程序，可做肉干、肉脯、肉絲、肉角，當然還可做香噴可口的香腸。埤頭劉明樹肉鬆行，堅持所有產品都為自家工廠生產，不外批發，一貫作業的流程，堅持最好品質。
製作過程‧衛生嚴謹
肉乾的製作過程就如幫豬肉按摩過程，用竹篩晾乾日曬時，還必須注意空氣的品質，如果品質不好時，則立即移至室內改用烤箱烤乾，曬完或烤完還要均勻散熱，才能香酥脆，每一步驟的細節必須注意與用心，馬虎不得。
彰化埤頭劉明樹肉鬆行
～五十年老師父精湛手藝的肉干肉鬆老店～
◆北斗薄、香、酥、脆肉乾、無粉肉鬆、肉角、肉絲、香腸，皆一貫作業，彰化旅遊最佳伴手禮
※七十六年榮獲台灣省主席親自頒獎
※九十二年榮獲立法院長親自頒獎
【營業時間】
平日：早上７：００～晚上９：００ 假日：早上７：００～下午５：００（週一公休）
【產品項目】
◎香脆肉乾 ５２０元
◎半濕乾肉乾 ４２０元
◎肉 絲 ４００元
◎肉 角 ４００元
◎香 腸（稍肥）１５０元
◎香 腸（瘦的）１７０元
◎無粉肉鬆 ３８０元
◎肉 脯 ３６０元
◎海苔肉鬆 ２８０元
〈價格如果有變動以店家現場公告為主〉
※郵局劃撥帳號：２２４７４２３９ 戶名：劉明樹肉鬆行
※台中商業銀行 ０５３ 帳號：０７９２０００４３３２３ 戶名：劉世裕
※帳號、戶名及寄款人姓名、通訊處請詳細填寫
※寄款前、後煩請顧客以傳真或來電方式與本店聯絡訂購之詳情，以方便處裡。
※滿３０００元以上，免付郵資獲運費，未滿３０００元者，酌收郵資或運費１００元
【交通指南】
‧北斗交流道下→往埤頭方向斗苑西路與彰水路3段交叉口，左轉右邊第一條巷子路口
‧北斗交流道下→往埤頭方向斗苑西路→埤頭合興宮前巷子進去
- 營業電話：04-8922026傳真號碼：04-8921626營業地址：彰化縣埤頭鄉合興村彰水路3段443巷32號（埤頭合興宮附近）
